5月31日，第六屆中國奶業大會在福州舉行，“中國奶業展覽會”同期舉辦。作為中國乳品行業的領軍企業之一，現代牧業攜旗下優質乳品參展，并在大會上作了兩場主題演講，系統介紹了現代牧業“牧草種植——奶牛養殖——牛奶加工一體化”頂層設計思路、以集約化經營向管理要效益的成功經驗、以及2小時完成從擠奶到加工成品全過程的“活牛奶”絕技。大會開幕式上，奶業協會會長，原農業部高鴻賓副部長在發言稱贊現代牧業：“我國的奶業創新已經取得突破性進展，現代牧業就是一個創新典型，以種植養殖加工一體化零距離2小時為特點，減少運輸環節，降低熱傷害程度，最大限度保持了牛奶的活性營養物質，這的確在國際上都是領先的，現代牧業連續兩年獲得世界食品品質評鑒大會金獎，說明越來越多國內企業走進了國際前列?！?/span>

“種養加一體化”頂層設計引領產業模式升級

自2005年成立以來，現代牧業先后在全國布局，共建設大規模牧場27個，牛存欄數超22萬頭，日產高品質生乳2,700多噸?，F代牧業著眼于未來產業發展的趨勢，高起點、高定位、高標準，瞄準世界的最高端，利用自產原奶生產自有品牌牛奶產品，制定了全球最嚴格的原奶標準，實現了從擠奶到加工2小時內完成，在安徽省五河縣10萬畝優質草場的引入，開創了“牧草種植——奶牛養殖——產品加工”一體化的發展模式，成為奶牛規?；B殖全球行業引領者。截至目前，現代牧業簽約參股的牧草種植地達到80萬畝,完善了現代牧業“種養加一體化模式”的全國布局。

這種新型的種植養殖加工一體化的模式，現代牧業給行業帶來了四個變化，首先，由于產品加工所用奶源全部為自產，就將乳制品企業對奶源的外部管理轉化為內部管理；其次，自己的牛奶自己加工，使產品的食品安全責任完全由企業自己承擔；第三，原奶供應商和乳制品加工商的利益一體化，更有利于產業安定；第四，牧草種植和牧場養殖實現零距離對接，保證了牧草的品質，降低了奶牛養殖的風險和成本。此外，生產工序的高度自動化，確保了奶品質量在生產工序上不出現漏洞，帶來產品的可控和優質?，F代牧業牧場所產原奶理化指標控制得非常好，原奶乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.15%，體細胞數低于20萬，菌落數低于2萬、甚至達到1萬以下，超過了日本歐盟的標準。

“2小時活牛奶”見證優質乳品品牌崛起

中國乳企完全可以生產世界一流品質的好牛奶，奶業大會召開同期，現代牧業第二次捧回了素有 “食品界諾貝爾獎”之稱的世界食品品質評鑒大會金獎獎杯，再次佐證了這一點?，F代牧業的生產模式，從奶頭到嘴頭沒有任何冗余環節，生產全程無污染，創造了整個生產過程不超過2小時的紀錄，享有“2小時活牛奶”美譽。以現代牧業塞北牧場為例：封閉式通道的一側是牛場和擠奶大廳，另一側就是自動化加工車間。牧場擠出的生牛乳經檢驗合格后，通過密封的輸送管道直接到達加工車間，自動吹瓶，自動灌裝，去掉了原奶儲存運輸等多個環節，也去掉了“閃蒸”、“預巴殺”等不必要的操作，縮短了成品的加工時間，大幅度降低了對牛奶的熱傷害程度，最大限度保持牛奶的活性營養成分，這是目前業內領先的生產速度，國外最快也要四十多個小時。

出眾的牛奶品質，讓現代牧業迅速贏得了市場認可?，F代牧業2014年年報顯示，去年現代牧業全年總收入50.27億元，其中自有品牌業績同比增長159.2%，達到8.33億元，均創歷史新高。在全國乳制品市場整體消費需求低迷的大背景下，這一增長速度尤為難得，被視為優質品牌快速崛起的集中體現。

構建“牛奶+”生態圈 重振中國奶業信心

提升牛奶品質、提振消費信心是目前整個行業的重要課題。在此次大會上，現代牧業還倡導利用信息化時代的透明溝通趨勢，與政府、業界專家、消費者、媒體等市場主體溝通互動，形成良性發展的“牛奶+”生態圈，這一構想激起了全體奶業人士的普遍共鳴。多年來本土乳業苦練內功，乳制品質量有了顯著提升，但在構建“牛奶+”生態圈方面，存在較大的提升空間。

農業部、奶協及福建省領導參觀現代牧業展臺

(從左至右：現代牧業創始人之一鄧九強、農業部副部長于康震、中國奶業協會會長高鴻賓、福建省政協副主席陳榮凱、中國奶協副會長兼秘書長谷繼承、現代牧業集團有限公司副總裁兼運營總經理韓春林、農業部奶辦主任王鋒)

現代牧業負責人提出，在不斷優化產品結構、提升產品品質的基礎上，乳企還必須積極傾聽政府、業界專家、消費者、媒體等各方市場主體的利益訴求，讓相關利益各方都能了解當前企業和行業的真實狀況?！俺水a品品質的溝通，我們還將充分整合政府、媒體的資源，加強與周邊社區及農業生產單位的溝通，積極宣傳環保，改善認識，使養殖產生的副產物變廢為寶，實現循環經濟，構建健康‘牛奶+’生態圈?！?/span>

關于現代牧業（集團）有限公司

現代牧業（集團）有限公司成立于2005年9月，是專門從事奶牛養殖和牛奶生產的企業，公司于2010年11月26日在香港聯交所上市，股票代碼01117，是國內規模最大的奶牛養殖企業及高品質生乳供應商。截止2015年5月，已在全國建成27個萬頭規模牧場，存欄奶牛超過22萬頭，日產原奶2700多噸。自2012年起，面向市場陸續推出“現代牧業”純牛奶及“2小時”巴氏奶?，F代牧業純牛奶憑借超越國際標準的品質，連續兩年榮獲“世界食品品質評鑒大會金獎”更多信息： http://www.251543.com/